§
Proceso
de selección de un giro específico
§
Clasificación
de las guías empresariales
§
Los negocios
y el entorno económico
|
|
El proceso administrativo de toda empresa implica diversas
actividades: organización, dirección, planificación y control
Perspectivas
desde las que debe ser evaluada una organización u empresa
|
Las ideas para proyectos o empresas se originan tanto en los intereses personales como en las condiciones económicas y de mercado. La viabilidad de un negocio radica en que combine tanto los intereses del gestor como que exista un mercado dispuesto a la adquisición de los bienes ó servicios producidos u ofrecidos.
Los intereses personales pueden derivarse de:
Entre las técnicas creativas existentes para generar ideas destacan: la lluvia de ideas que consiste en producir el mayor número de ideas para discriminar entre ellas a las más originales; generación de absurdos que consiste en llevar una realidad al absurdo para intentar modificarla; Asociaciones forzadas que consiste en relacionar dos realidades completamente diferentes para innovar algo en una de éstas; y cambios arbitrarios que consiste en proponer modificaciones fantasiosas a una realidad.
Las condiciones, cambios y tendencias económicas son fuente para crear negocios por lo que es recomendable:
Las condiciones de los mercados establecidos, para cualquier tipo de producto, determinan posibilidades para la creación o mejora de empresas por lo que es conveniente:
El conjunto de ideas u opciones que representan oportunidades de negocioes necesario restringir a las efectivamente viables, por lo que es conveniente a aplicar los siguientes criterios:
Precauciones y opciones para explotar una buena idea:
Toda creación intelectual - invenciones, marcas, tecnologías, ó libros y redacciones- puede protegerse para adquirir derechos exclusivos, pudiéndose obtener regalías por la consesión de licencias de explotación.
En adición al prototipo se pueden desarrollar las maquinarias, métodos y procedimientos técnicos para producirlo comercialmente.
Incorpora el estudio de mercado y el estudio financiero, elementos básicos para negociar créditos y/o para conseguir socios para el proyecto, además debe considerar todos los elementos de organización que garanticen que la empresa pueda operar
Incluye la realización de todas las actividades del plan de negocios, creando la empresa. Una opción complementaria es la de franquiciar el producto, servicio, proceso y marca.
En forma alternativa al esquema anterior Sérvulo Anzola Rojas presenta un plan para la creación de empresas que incluye las siguientes etapas:
El ambiente de la empresa incorpora la naturaleza de la empresa, su medio ambiente y una breve historia de los socios que participan en el negocio. La administración comprende la presentación de objetivos y metas, personal, funciones y apoyos. El capítulo sobre mercadotecnia y ventas considera los objetivos del área, investigación del mercado, mercado meta, lugar-distribución, precio, promoción y publicidad.
El capítulo sobre el producto y su producción comprende la descripción del producto, descripción del proceso de producción, métodos de control de la producción y la calidad, control de almacenes e inventarios, layout de la planta industrial. El capítulo relativo a la contabilidad y finanzas incluye el análisis de: costos, gastos, capital social, ingresos, egresos y punto de equilibrio; así como: necesidades de financiamiento y avales, forma de contabilidad, y aspectos legales.
ALIMENTOS, BEBIDAS Y TABACO
|
Micro/Artesanal (pesos) |
Pequeña Empresa (pesos) |
Alimentos balanceados para animales. |
146,045 |
335,400 |
Bebidas fermentadas de Manzana (sidras). |
168,000 |
498,000 |
Beneficio del Café. |
51,500 |
551,000 |
Cajeta y otros postres de leche. |
37,100 |
165,000 |
Chocolates. |
100,000 |
1,010,000 |
Concentrados de carne, pescados, mariscos y verduras. |
322,000 |
997,000 |
Concentrados de jarabes y colorantes naturales. |
365,000 |
680,000 |
Congelación y empaque de pescados y mariscos. |
No aplica |
675,000 |
Conservas de pescados y mariscos. |
No aplica |
503,500 |
Deshidratados de frutas y legumbres. |
435,500 |
4,165,000 |
Dulces, bombones y confituras. |
297,570 |
480,000 |
Encurtidos de frutas y verduras. |
49,325 |
364,950 |
Extracción y envasado de sal. |
200,000 |
400,000 |
Frutas y verduras congeladas. |
608,000 |
765,000 |
Helados y paletas. |
148,863 |
2,252,923 |
Hielo y agua purificada. |
143,000 |
256,000 |
Jugo de frutas y verduras. |
673,600 |
3,140,000 |
Mermelada de frutas. |
520,000 |
775,000 |
Pastas alimenticias. |
269,250 |
426,500 |
Pastelería y repostería. |
153,000 |
388,500 |
Puros y otros productos de tabaco. |
7,470 |
47,580 |
Queso, crema y mantequilla. |
417,750 |
704,000 |
Salsas y guisos. |
25,030 |
331,250 |
Sazonadores y especias molidas. |
100,000 |
3,170,000 |
Secado y salado de mariscos. |
14,150 |
82,900 |
Sopas enlatadas. |
81,000 |
545,000 |
Vinos. |
190,000 |
380,000 |
TEXTIL Y CONFECCION
|
Micro/Artesanal (pesos) |
Pequeña Empresa (pesos) |
Alfombras y tapetes. |
66,000 |
418,000 |
Artículos de algodón. |
759,000 |
1,155,000 |
Camisas. |
205,500 |
344,500 |
Chamarras. |
189,230 |
587,592 |
Cierres. |
582,400 |
1,150,200 |
Cintas y otros productos de pasamanería. |
1,000,000 |
2,400,000 |
Hilados de algodón y mezclas. |
No aplica |
6,586,000 |
Lencería y corsetería. |
301,664 |
661,388 |
Ropa exterior para caballero y dama. |
29,000 |
985,000 |
Sábanas, manteles, colchas y toallas. |
172,140 |
578,526 |
Sombreros y gorras. |
301,920 |
1,207,680 |
Suéteres. |
17,300 |
1,024,000 |
Tejidos de Punto. |
805,00 |
1,332,000 |
Tejido de redes y paño. |
260,750 |
899,000 |
CUERO Y CALZADO
|
Micro/Artesanal (pesos) |
Pequeña Empresa (pesos) |
Artículos de piel (marroquinería). |
90,915 |
497,860 |
Calzado de cuero. |
253,200 |
1,172,000 |
Calzado sintético. |
85,000 |
283,100 |
EDITORIAL E IMPRENTA
|
Micro/Artesanal (pesos) |
Pequeña Empresa (pesos) |
Edición de libros y similares. |
35,000 |
70,000 |
Impresión y encuadernación. |
119,000 |
1,620,000 |
Serigrafía de playeras (estampado). |
18,800 |
72,200 |
Tintas para impresión y escritura. |
220,000 |
1,170,000 |
PRODUCTOS QUIMICOS
|
Micro/Artesanal (pesos) |
Pequeña Empresa (pesos) |
Aceites esenciales. |
56,000 |
111,000 |
Carbonato de cal. |
No aplica |
490,000 |
Jabones de tocador. |
880,000 |
1,450,000 |
Limpiadores líquidos. |
276,000 |
563,000 |
Molienda de caolín. |
No aplica |
485,000 |
Perfumes, lociones y similares. |
236,550 |
423,300 |
Shampoo. |
209,000 |
325,000 |
Velas y veladoras. |
49,200 |
450,600 |
PLASTICO
|
Micro/Artesanal (pesos) |
Pequeña Empresa (pesos) |
Bolsas de polietileno. |
662,500 |
3,211,500 |
Botellas de plástico. |
560,900 |
1,622,355 |
Empaques y refacciones para maquinaria industrial. |
No aplica |
175,000 |
Espumado de plástico. |
222,000 |
440,000 |
Plástico reforzado con fibra de vidrio. |
32,000 |
98,000 |
Tinacos rotomoldeados. |
282,000 |
552,000 |
Tubería, mangueras y conexiones plástico. |
No aplica |
1,257,369 |
METALMECANICO
|
Micro/Artesanal (pesos) |
Pequeña Empresa (pesos) |
Artículos y muebles de hierro forjado. |
68,900 |
328,900 |
Clavos, tachuelas, grapas y similares. |
327,800 |
5,291,000 |
Cromado de metales. |
117,000 |
375,000 |
Equipo para soldar. |
110,000 |
465,000 |
Fundición de cobre. |
35,000 |
51,000 |
Herrería. |
23,580 |
56,340 |
Maquinaria para procesar frutas y verduras. |
No aplica |
1,156,250 |
Ollas y marmitas. |
32,000 |
174,400 |
Pailería. |
105,000 |
213,000 |
Troquelado de metales. |
16,500 |
824,000 |
Ventanas y perfiles de aluminio. |
19,880 |
45,960 |
ARTESANIAS
|
Micro/Artesanal (pesos) |
Pequeña Empresa (pesos) |
Alfarería y cerámica. |
12,000 |
26,744 |
Industria artesanal de artículos de vidrio. |
106,000 |
161,000 |
Lámparas ornamentales y candiles. |
182,500 |
365,000 |
JOYERIA
|
Micro/Artesanal (pesos) |
Pequeña Empresa (pesos) |
Joyas de fantasía y similares. |
1,008,900 |
2,681,800 |
Joyas y orfebrería de oro y plata. |
46,700 |
73,500 |
MADERA, MUEBLES Y CARTON
|
Micro/Artesanal (pesos) |
Pequeña Empresa (pesos) |
Cajas de cartón. |
160,000 |
340,000 |
Escobas, cepillos y similares. |
41,000 |
124,000 |
Muebles de madera aglutinada. |
31,800 |
100,300 |
Muebles rústico de madera. |
17,230 |
221,000 |
CONSTRUCCION
|
Micro/Artesanal (pesos) |
Pequeña Empresa (pesos) |
Ladrillos, tabiques y otros productos de arcilla. |
215,500 |
920,000 |
Mosaicos, tubos y postes a base de concreto. |
65,650 |
131,900 |
SERVICIOS
|
Micro/Artesanal (pesos) |
Pequeña Empresa (pesos) |
Alquiler de equipo para fiestas. |
487,250 |
1,151,500 |
Artículos para hoteles y restaurantes. |
21,450 |
269,650 |
Comercialización de flores. |
382,000 |
138,000 |
Comercialización y Exportación de Artesanías. |
173,900 |
220,000 |
Estéticas. |
16,830 |
50,490 |
Formación de una empresa comercializadora. |
273,850 |
825,700 |
Gimnasio. |
18,750 |
202,000 |
Hoteles y moteles. |
380,000 |
2,300,000 |
Promotoría de seguros. |
56,200 |
113,000 |
Reparación y mantenimiento de Computadoras. |
59,180 |
179,095 |
Restaurantes y fondas. |
19,427 |
95,915 |
Salón de Fiestas. |
65,250 |
363,400 |
Servicio de Lavandería Automática. |
106,500 |
236,000 |
Servicio de transportación y paquetería. |
475,000 |
795,000 |
Tapicería. |
22,180 |
131,695 |
CLAVES CMAP |
DESCRIPCIÓN |
GUÍA
EMPRESARIAL |
291004 |
Extracción y/o
beneficio de caolín, arcillas y minerales refractarios |
Molienda de
caolín |
292006 |
Extracción y/o
beneficio de sal |
Extracción y
envasado de sal |
292008 |
Extracción y/o
beneficio de otros minerales no metálicos |
Carbonato de
calcio |
311202 |
Elaboración de
crema, mantequilla y queso |
Queso, crema y
mantequilla |
311204 |
Elaboración de
helados y paletas |
Helados y paletas |
311205 |
Elaboración de
cajetas y otros productos lácteos |
Cajetas, flanes y
otros postres de leche |
311301 |
Preparación y
envasado de frutas y legumbres |
Encurtido de
frutas y verduras |
311301 |
Preparación y
envasado de frutas y legumbres |
Frutas y verduras
congeladas |
311301 |
Preparación y
envasado de frutas y legumbres |
Jugos de frutas y
verduras |
311301 |
Preparación y
envasado de frutas y legumbres |
Mermelada de
frutas |
311301 |
Preparación y
envasado de frutas y legumbres |
Sazonadores y
especias molidas |
311302 |
Deshidratación de
frutas y legumbres |
Sazonadores y
especias molidas |
311302 |
Deshidratación de
frutas y legumbres |
Deshidratados de
frutas y legumbres |
311303 |
Elaboración de
sopas y guisos preparados |
Salsas y guisos |
311303 |
Elaboración de
sopas y guisos preparados |
Sopas enlatadas |
311304 |
Congelación y
empaque de pescados y mariscos frescos |
Congelación y
empaque de pescados y mariscos |
311305 |
Preparación y
envasado de conservas de pescados y mariscos |
Conservas de
pescados y mariscos |
311306 |
Secado y salado
de pescados y mariscos |
Secado y salado
de mariscos |
311307 |
Elaboración de
concentrados para caldos de carne de res, pollo, pescado, mariscos y verduras |
Concentrado de
carnes, pescado, mariscos y verduras |
311402 |
Beneficio de café |
Beneficio del
café |
311501 |
Elaboración de
galletas y pastas alimenticias |
Pastas
alimenticias |
311502 |
Elaboración y
venta de pan y pasteles (panaderías) |
Pastelería y
repostería |
311503 |
Panadería y
pastelería industrial |
Pastelería y
repostería |
311902 |
Elaboración de
dulces, bombones y confituras |
Chocolates |
311902 |
Elaboración de
dulces, bombones y confituras |
Dulces, bombones
y confituras |
312121 |
Elaboración de
concentrados, jarabes y colorantes naturales para alimentos |
Concentrados de
jarabes y colorantes naturales |
312125 |
Fabricación de
hielo |
Hielo y agua
purificada |
312200 |
Preparación y
mezcla de alimentos para animales |
Alimentos
balanceados para animales |
313031 |
Vinificación
(elaboración de bebidas fermentadas de uva) |
Vinos |
313033 |
Elaboración de
sidra |
Bebidas
fermentadas de manzana (sidras) |
314003 |
Fabricación de
puros y otros productos de tabaco |
Puros y otros
productos de tabaco |
321202 |
Hilado de fibras
blandas |
Hilados de
algodón y mezclas |
321202 |
Hilado de fibras
blandas |
Serigrafía y
playeras (estampado) |
321206 |
Tejido de fibras
blandas |
Tejido de punto |
321208 |
Fabricación de
encajes, cintas, etiquetas y otros productos de pasamanería |
Cintas y otros
productos de pasamanería |
321211 |
Tejido de redes y
paño para pescar de fibras blandas |
Tejido de redes
de paño |
321214 |
Fabricación de
algodón absorbente, vendas y similares |
Artículos de
algodón |
321311 |
Confección de
sabanas, manteles, colchas y similares |
Sabanas,
manteles, colchas y toallas |
321331 |
Tejido a mano de
alfombras y tapetes de fibras blandas |
Alfombras y
tapetes |
321402 |
Fabricación de
suéteres |
Suéteres |
321403 |
Fabricación de
ropa interior de punto |
Camisas |
322001 |
Confección de
ropa exterior para caballero hecha en serie |
Ropa exterior
para caballero y dama |
322003 |
Confección de
ropa exterior para dama hecha en serie |
Ropa exterior
para caballero y dama |
322010 |
Confección de
otras prendas exteriores de vestir |
Chamarras |
322011 |
Confección de
corseteria |
Lencería y
corsetería |
322013 |
Fabricación de
sombreros, gorras y similares |
Sombreros y
gorras |
323003 |
Fabricación de
productos de cuero, piel y materiales sucedáneos |
Artículos de piel
(marroquinería) |
324001 |
Fabricación de
calzado principalmente de cuero |
Calzado de cuero |
332001 |
Fabricación y
reparación de muebles principalmente de madera |
Muebles de madera |
332001 |
Fabricación y
reparación de muebles principalmente de madera |
Muebles de madera
aglutinada |
332002 |
Fabricación de
partes y piezas para muebles |
Muebles de madera |
332002 |
Fabricación de
partes y piezas para muebles |
Muebles de madera
aglutinada |
341031 |
Fabricación de
envases de cartón |
Cajas de cartón |
342002 |
Edición de libros
y similares |
Edición de libros
y similares |
342003 |
Impresión y
encuadernación |
Impresión y
encuadernación |
342004 |
Industrias
auxiliares y conexas con la edición e impresión |
Serigrafía y
playeras (estampado) |
352221 |
Fabricación de
perfumes, cosméticos y similares |
Perfumes |
352222 |
Fabricación de
jabones, detergentes y dentífricos |
Champús |
352222 |
Fabricación de
jabones, detergentes y dentífricos |
Jabones y
similares |
352232 |
Fabricación de
tintas para impresión y escritura |
Tintas para
impresión y escritura |
352235 |
Fabricación de
velas y veladoras |
Velas y Veladoras |
352237 |
Fabricación de
limpiadores, aromatizantes y similares |
Limpiadores
líquidos |
352238 |
Fabricación de
aceites esenciales |
Aceites
esenciales |
355003 |
Fabricación de
piezas y artículos de hule natural o sintético |
Empaques y
refacciones para maquinaria industrial |
356001 |
Fabricación de
película y bolsas de polietileno |
Bolsas de
polietileno |
356004 |
Fabricación de
diversas clases de envases y piezas similares de plástico soplado |
Botellas de
plástico |
356007 |
Fabricación de
artículos de plástico reforzado |
Plástico
reforzado con fibra de vidrio |
356007 |
Fabricación de
artículos de plástico reforzado |
Tinacos
rotomoldeados |
356007 |
Fabricación de
artículos de plástico reforzado |
Tubería,
mangueras y conexiones de plástico |
356009 |
Fabricación de
espumas uretanicas y sus productos |
Espumado de
plástico |
356010 |
Fabricación de
calzado de plástico |
Calzado sintético |
361100 |
Alfarería y
cerámica |
Alfarería y
cerámica |
361203 |
Fabricación de
ladrillos, tabiques y tejas de arcilla no refractaria |
Ladrillos,
tabiques y otros productos de arcilla |
362023 |
Industria
artesanal de artículos de vidrio |
Industria
artesanal de artículos de vidrio |
369123 |
Fabricación de
mosaicos, tubos, postes y similares, a base de cemento |
Mosaicos, tubos y
postes a base de concreto |
372003 |
Fundición y/o
refinación de cobre y sus aleaciones |
Fundición de
cobre |
381202 |
Fabricación y
reparación de tanques metálicos |
Maquinaria para
procesar frutas y verduras |
381202 |
Fabricación y
reparación de tanques metálicos |
Pailería |
381204 |
Fabricación de
puertas metálicas, cortinas y otros trabajos de herrería |
Herrería |
381300 |
Fabricación y
reparación de muebles metálicos y accesorios |
Artículos para
hoteles y restaurantes |
381300 |
Fabricación y
reparación de muebles metálicos y accesorios |
Artículos y
muebles de hierro forjado |
381406 |
Fabricación de
clavos, tachuelas, grapas y similares |
Clavos,
tachuelas, grapas y similares |
381408 |
Fabricación de
corcholatas y otros productos troquelados y esmaltados |
Troquelado de
metales |
381411 |
Fabricación de
baterías de cocina |
Ollas y marmitas |
381412 |
Galvanoplastia en
piezas metálicas |
Cromado de
metales |
381413 |
Fabricación de
otros productos metálicos |
Ventanas y
perfiles de aluminio |
382302 |
Fabricación,
ensamble y reparación de maquinas de procesamiento informático |
Reparación y
mantenimiento de computadoras |
383102 |
Fabricación de
equipos para soldar |
Equipo para
soldar |
383111 |
Fabricación,
mantenimiento y reparación de anuncios luminosos y lámparas ornamentales,
candiles y otros accesorios eléctricos |
Lámparas
ornamentales y candiles |
390001 |
Fabricación de
joyas y orfebrería de oro y plata |
Joyas y
orfebrería de oro y plata |
390007 |
Fabricación de
escobas, cepillos y similares |
Escobas, cepillos
y similares |
390008 |
Fabricación de
joyas de fantasía y similares |
Joyas de
fantasías y similares |
390010 |
Fabricación de
cierres de cremallera |
Cierres |
720002 |
Servicios de
mensajería |
Servicio de transportación
y paquetería |
821103 |
Servicio de
alquiler de salones para fiestas y convenciones |
Salón de fiestas |
831201 |
Servicios de
alquiler de mesas, sillas, vajillas y similares |
Alquiler de
equipo para fiestas |
931011 |
Servicio de
restaurantes y fondas |
Restaurantes y
fondas |
931014 |
Servicio de
loncherias, taquerias y torterias |
Restaurantes y
fondas |
932012 |
Servicio de
moteles |
Hoteles y moteles |
932002 |
Servicio de
hoteles económicos |
Hoteles y moteles |
949101 |
Servicios
privados en centros deportivos |
Gimnasio |
952001 |
Servicios de
salones de belleza y peluquerías |
Estéticas |
953001 |
Servicio de
lavandería y tintorería de ropa |
Servicios de
lavandería automática |
961309 |
Servicio de
tapicería de muebles |
Tapicería |
974012 |
Servicios de
gestores y agentes de seguros y fianzas |
Promotoría de
seguros |
974022 |
Otros servicios
relacionados con las instituciones financieras de seguros y fianzas no
mencionados anteriormente |
Promotoría de
seguros |
975000 |
Servicios de
intermediarios de comercio |
Formación de una
empresa integradora |
975000 |
Servicios de
intermediarios de comercio |
Comercialización
y exportación de artesanías |
975000 |
Servicios de
intermediarios de comercio |
Comercialización
de flores |
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Los negocios son rentables dependiendo de diferentes escenarios que se explican por el comportamiento de variables microeconómicas y macroeconómicas de origen interno o externo. En períodos determinados de tiempo se pueden enfrentar situaciones económicas distintas a la de otros períodos. La economía puede ser más estable en ciertos períodos que en otros. En nuestro caso, la caída de los precios internacionales del petróleo afecta negativamente la balanza de pagos, genera menores ingresos para el sector público y por tanto la necesidad de un menor ejercicio del gasto, si se quiere mantener el balance en las cuentas públicas. Lo anterior, reduce la demanda y por tanto imprime una dinámica de desaceleración en el ritmo de crecimiento del producto interno bruto que afecta negativamente a todos los negocios funadamentados en las ventas internas, lo cual se agrava en el corto plazo por la variación de la paridad cambiaría y la elevación de las tasas de interés reales, si la política monetaria implantada es de carácter procíclico. Las personas que deseen realizar negocios, creen u operen empresas, deberán considerar la necesidad de evaluar continuamente el comportamiento actual y esperado de las siguientes variables: Sector Real, Ingresos y Precios
Sector Externo
Sector Monetario
Sector Fiscal
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Área de Dirección:
Área de Administración y Finanzas:
Área Comercial:
Área de Personal:
Área de Operaciones:
Síntomas de las crisis empresariales
Tipos de Crisis empresariales y un portafolio
general de actividades para enfrentarlas
Crisis de Ventas
Crisis de márgenes
Crisis de Tesorería o de liquidez
Crisis de confianza